FOOD

最終回

posted:2019.2.8

煮物部 第13回最終回
野口っ娘(お惣菜を作って販売しています)所属の奥様の
天然まいたけ、たけのこ、山菜ときのこひじきのナムル!!!
素晴らしい組み合わせ。
まいたけの煮物って、いただくのは今回が2回目なんですが、
こっちにきて初めていただきました。
シャキシャキなんです、煮物なのに。
味が染み込んでるし、きのこのクタッと具合で
だいたい予想できるじゃないですか。
でも食べた時の食感が、ほんと意外すぎて!
びっくりしてしまいました。
それもこれも天然(天然に限りなく近い原木)だからなんですかね。

4月から生活環境が変わるので、
煮物部の連載もこれが最後になります。
とりあえず自分の事務所法人化の準備と、
新しいサイト準備中です。
(↑起業の準備も自治体で色々な講習があります。
わたしはケンちゃんラーメン社長の話が一番おもしろくて参考になりました)

引っ越しまでもっと時間あればいいのに、と思いつつ
自分のこととなるとお尻叩かれないとやらないタイプなので
この勢いはちょうどいいかも。

お茶うけにいただくお惣菜が色とりどりで始めたコーナー。
わたしもばあちゃん子なもので、
いつも面倒をみてくれた
今は亡き祖母の甘くてしょっぱい煮物、
たくさんの小皿にお惣菜が並ぶ料理が大好きでした。

記録用に始めたこちらのサイトは閉鎖しますが
自分の中のメモ書きとしても
今後も違う形で引き継ぎたいと思います。

まずは雪が解けたら
どこか、旅にでようっ!

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